カンパーニュ

多くの方々の憧れの大きなカンパーニュです。 前日にこちらで事前に作った生地を練り込んでいく、中種法を使います。 クープが上手に開いた焼き上がりの感動は大きいです。 大きなカンパーニュが１つ出来ます。