じゃがいもパン

じゃがいもパン

じゃがいもをマッシュして練りこんでいくだけで、こんなに食感が違うの?というくらい驚きのもっちりパンです。 じゃがいものでんぷんの性質により、翌日もモチモチです。 水分調節が難しく、べたつく生地になるため、上級者のパンになります。